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刘家佳码头老火锅:重庆火锅加盟店怎样提升店面服务?

发布日期:2019年04月06日 浏览量:

餐饮行业本身就是一个服务行业,想要在餐饮行业中立足脚跟,肯定是离不开服务的。有些加盟店之所以能够带来众多回头客,必然是加盟店服务到位。今天,就以刘家佳码头老火锅加盟店为例,分析提升店铺服务的方法:

加盟店门头

一、日常服务

加盟店想要留住顾客,给消费者能留下一个好的印象,必定离不开日常服务。日常服务中包含仪容仪表、礼貌用语、自然熟练的技能、不断自我完善管理制度以及服务水平。消费者到加盟店以后要说“欢迎光临”,服务员在服务过程中要微笑面对消费者。面对特殊原因,不得与顾客争执。

二、增值服务

在服务员服务过程中,加盟店服务人员除了日常服务之外,也要根据加盟店实时状况,设身处地为客人着想。实时发现顾客的需求,为顾客提供更多用餐服务,以服务顾客为主,让顾客吃的放心,感受无与伦比的用餐体验,才能留住更多回头客。

为了塑造加盟店形象考虑,日常服务只是加盟店最基本的程序性服务,可以给顾客留下良好的印象,但是不能缩短加盟店与顾客的距离,真正提升店面服务的方法就是不断提供增值服务。

加盟店锅底展示

刘家佳码头老火锅总结了多年经营经验,加盟店增值服务目的就是感动顾客,这也是店铺经营方法,不断推行过程中,要不断创新。就比如拿顾客排队来说,排队肯定是一个无聊的过程,但是怎样让顾客在等位的时候不无聊呢?

1、打发时间较快

消费者到店铺用餐之所以会产生厌烦,是因为在等位的过程中会感觉到无聊,也会把等待过程中将注意力转移到时间流逝上,所以经营者就要想办法通过增值服务来转移顾客的注意力。比如:在等位区放置一些瓜子、花生、杂志、报纸、画报等可以供消费者来打发时间,条件支持的情况下,可以针对有小孩子的顾客在等位区放置玩具,减少小孩子哭闹。

2、融入火锅店文化与顾客互动

火锅店内留出一下块地方来一段特色表演,积极的与顾客互动,因此还可以将自己店内特色进行有效宣传,在互动中,还可以通过互联网平台进行店面第二次宣传。如果加盟店内有电视的甚至可以使用微信小程序小游戏进行全场互动,带动店内气氛。让消费者感觉到这次用餐是非常愉快,留住顾客很重要。

双椒嫩牛肉实拍

加盟店增值服务只有不断创新,才能走在行业的尖端。做到以上两大核心要点就大大减少了顾客流失请客,也让火锅加盟店在市场上塑造良好的口碑,为顾客第二次消费打好基础。

以上内容,就是火锅加盟店怎样提升店面服务水平,日常服务是基础,增值服务是店铺长远发展之计,两者相辅相成,缺一不可。希望能对有了加盟店或者想要开加盟店的创业者有一定帮助。