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开火锅店要做哪些准备?看清这几点生意源源不断!

发布日期:2019年07月08日 浏览量:

餐饮行业如今正是创业发展高峰期,选择开火锅店的人也越来越多。火锅店虽然是个好项目,但是开店之前还是要做好充分的准备,才能打一场长久的攻坚战。那开火锅店要做哪些准备?一起来看看已经经营37年的刘家佳码头老火锅的店长分享。

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一、消防安全和食品卫生

许多加盟商在门外看到了火锅行业的繁荣景象,会忽略这个行业内部的艰辛。尤其是消防安全和食品安全,消防工作马虎不得,出现事故后,不仅要遭受经济损失,还要负刑事责任。食品卫生如果不注重,一旦出现问题被曝光,火锅店的倒闭也会呈排山倒海之势迅速倾颓。

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二、应急资金

目前,300400㎡的火锅店,25-30张火锅台,需要大概50万左右的资金准备,其中包括至少7个月的房租、门店装修、物料采购等,同时还要准备10万元左右用于周转的资金。

开火锅店要做哪些准备?做好了以上的准备,就可以着手开业准备事宜,后期还要准备5万元的资金,选择媒体策划等,为公司做宣传,提升竞争力。