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厨房起火往往是以下几个原因,怎样有效防止厨房起火呢

发布日期:2019年09月17日 浏览量:

每年餐饮店发生的火灾数不胜数,究竟是什么原因导致厨房起火的呢?今天,刘家佳码头老火锅为大家分析一下厨房起火的几个原因以及怎样防范?

一、导致起火的原因

1、水电气线路

厨房的线路非常复杂,用火用电设备集中,厨房又是潮湿之地,不长期进行维护,电汽路就会产生短路的风险。

厨房灭火

2、易燃物体多

厨房都是使用明火进行工作,一般所使用都是天燃气、煤气、炭等,易燃燃体,如使用不好,就会引起气体泄漏从而引起火灾,甚至爆炸。

3、油烟重

厨房一般都是在环境潮湿下作业,没有通风,经过日积月累,很多地方就会遗留了一些油泽和一些可燃灰层,一旦操作不好,就很有可能引起火灾的可能。

灭火

4、用油使用不当

通常厨房由于油的温度过后,操作失误使油锅里面油溅到一些易燃燃体就会引起起火,如不及时扑救就会引起火灾。

二、如何防范厨房起火

1、安全使用产品

燃气使用完之后,要随时关闭掉,厨房保持通风,一旦厨房发生易燃、有害气体要及时排出,从而消除爆炸的危险。

整洁厨房

2、经常检查、维护

经常检查天燃气管道、煤气管道阀门、热水器、电线等,如管道有破损及时修复,电路老化要及时更换,从而降低起火原因。

厨房起火不是小事,我们要防范于未然,以上就是关于厨房起火原因以及有效预防,欢迎大家转发,让更多厨房能够安全作业。