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特色三鲜鸳鸯锅

发布日期:2019年02月20日 浏览量:

特色三鲜鸳鸯锅实拍

基本信息

名称:特色三鲜鸳鸯锅

类别:招牌锅底

口味:味美鲜香

主要食材:西红柿,红枣,金针菇,火腿肠

适应人群:老少皆宜

基本介绍

刘家佳码头老火锅在特色三鲜鸳鸯锅当中选料尤其讲究,选料刻求“细、特、鲜、嫩。”

1、细:即精细,注重选取原料精华部分,以保持菜品的高雅上乘;

2、特:即特产。注重选用当地时令特产,以突出菜品的地方特色;

3、鲜:即鲜活,注重选用时鲜蔬果和鲜活现杀的海味河鲜等原料,以确保菜品的口味纯正;

4、嫩:即柔嫩,注重选用新嫩的原料,以保证菜品的清鲜爽脆。

特色三鲜鸳鸯锅口味注重清鲜脆嫩,保持原料的本色和真味,所谓原味才正宗!

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刘家佳码头老火锅设有六种火锅锅底,六种不同的味道可以满足绝大多数人的口味需求,在平时用餐时候可以根据自己的口味需求选择自己喜欢的。六种锅底都是祖传秘制配方,都是经过了无数工序才熬制而成,满足所有人味蕾需求。六种锅底分别是:正宗重庆九宫格火锅、经典红汤牛油锅、优质大骨鸳鸯锅、番茄牛尾鸳鸯锅、酸萝卜老鸭鸳鸯锅、特色三鲜鸳鸯锅。